Installée à Thiers, capitale française de la coutellerie, la coutellerie PRADEL-REDAN propose une grande variété d’articles forgés : couteaux professionnels, couteaux de poches, ciseaux, arts de la table, articles de cave. Dans la lignée de Claudius, Marcel, Pierre et Henry, Josette et Roger Rolle perpétuent un savoir faire familial appartenant à l'histoire de la coutellerie thiernoise. L’héritière de cette longue tradition a aussi ce talent de conteuse qui permet au chaland de voyager, au fil de la Durolle, sur les pas des maîtres couteliers. Amoureuse du bel ouvrage, Josette ROLLE accueille avec chaleur, raconte et conseille de manière avisée et savante sur l’objet d’art convoité par le visiteur séduit. En choisissant un couteau PRADEL-REDAN plus qu’un couteau, c’est une part d’histoire qu’on emporte. Car pour Josette, tout commence par un grand-père monteur de couteaux et continue au fil du temps avec plusieurs membres de sa famille, tous amoureux de la belle ouvrage, respectueux du savoir-faire coutelier thiernois.